Un Viaggio by Enoteca La Torre Villa Laetitia - Roma Un Viaggio by Enoteca La Torre Villa Laetitia - Roma

Un Viaggio by Enoteca La Torre Villa Laetitia - Roma

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01.07.2020

A Enoteca la Torre Villa Laetitia fica no centro de Roma  é a experiência completa, além de, é claro um longo passeio pela cidade, passa pelo bar na entrada do salão com Fabio Catarci, o mixologista da casa.

Aprecie as imagens e os belíssimos drinks de autoria do excelente mixologista! ( e sim, eu provei todos =P) 

 

A experiência de produzir material em outros países sempre agrega e é muito interessante. Dirigir a cena e entrevistar em inglês com tradutores acaba sendo muito mais descontraído do que muitas outras situações que estive entre brasileiros (ainda vamos falar mais disso por aqui).  No processo todo desde os primeiros contatos, a nossa produtora executiva do projeto, (Alexandra Bruzzese) tornou tudo possível fazendo a ponte inglês-italiano! (Thanks Alex!)

O gerente de sala Rudy Travagli são os olhos atentos durante todo o serviço e atendimento aos clientes.
Ele faz questão de expor todo seu conhecimento, seja nas sugestões na carta de vinhos, harmonizações, menu ou qualquer outro esclarecimento aos  clientes. A adega do restaurante é um diferencial por sua história , quantidade e qualidade dos rótulos disponíveis.

 

O menu é por Domenico Stile, chef da região de Gragnano vindo a Roma para assumir a cozinha em 2016. Com uma gastronomia de paixão em um cenário gastronômico como da capital italiana, o chef traduz com ingredientes e técnicas os pratos clássicos romanos de uma forma moderna em um menu desgustação.
Sem contar uma sobremesa, que é uma especialidade no serviço e  tem toda uma experiência ao ser executada e servida à mesa.

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